Unter der Leitung von Familie Kuffler bewirten wir in der Alten Oper Frankfurt die Restauration in 10 verschiedenen Banketträumlichkeiten mit einer Kapazität von bis zu 2000 Personen.  Des Weiteren erwartet unsere Gäste ein großer Cateringbereich sowie zwei à la carte Restaurants.Im Restaurant „Opéra“, eines der schönsten Restaurants Deutschlands, erwarten unsere internationalen Gäste das außergewöhnliche Ambiente des historischen Foyers der Alten Oper in Frankfurt sowie ein exzellenter und freundlicher Service. Auf 140 Sitzplätzen, sowie 100 Terrassenplätzen mit herrlichem Blick auf die Frankfurter Skyline, servieren wir unseren Gästen eine frische, abwechslungsreiche und anspruchsvolle a la carte Küche. Das Restaurant kann außerdem exklusiv für Veranstaltungen gemietet werden.


Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir zu einem Termin nach Vereinbarung eine/n :


 

Chef de partie (m/w)



Ihr Aufgabengebiet:


  • operative Mitarbeit auf dem zugeteilten Posten 

  • Vorbereitung, Produktion und das repräsentative Anrichten unserer a la carte Gerichte

  • eigenständiges Mise en Place am Arbeitsplatz

  • Umsetzung der Richtlinien nach HACCP 


Ihr Profil:


  • abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (w/m)

  • mehrjährige Berufspraxis in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

  • idealerweise Erfahrungen auf allen Posten  

  • Sie sind aufgeschlossen, kontaktfreudig und haben Freude am Umgang mit unseren Mitarbeitern

  • Sie arbeiten selbstständig, verantwortungsbewusst und sind zeitlich flexibel

  • Sie überzeugen mit Teamfähigkeit, einem gepflegten Erscheinungsbild und Kenntnissen im Umgang mit HACCP


Wir bieten:


  • motivierte Kollegen, eingespieltes Team und ein angenehmes Arbeitsumfeld 

  • einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in dem Sie selbständig arbeiten können

  • leistungsgerechte Vergütung

  • attraktive Sonderleistungen    

  • zur vorrübergehender Unterkunft Personalzimmer

 


Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen!



Alte Oper Frankfurt Restauration
Gerd Käfer und Roland Kuffler GmbH & Co.
Kurhausplatz 1
65189 Wiesbaden, Deutschland

Telefon: 0611/341 531 12
Telefax: 0611/341 531 30

E-Mail: karriere@kuffler.de  
Internet: www.kuffler.de 

Ansprechpartner: Frau Ina Daniels

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