Unternehmensprofil  Merken

Die Barceló Hotel Group ist die Hotelabteilung der Barceló Group.

Derzeit verfügt die Gruppe über mehr als 245 Vier- und Fünf-Sterne-Stadt- und Ferienhotels und über 54.000 Zimmer in 22 Ländern.

Die Markenarchitektur besteht aus: Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts, Barceló Hotels & Resorts, Occidental Hotels & Resorts und Allegro Hotels. Es ist die drittgrößte Kette in Spanien und die 29. größte auf internationaler Ebene.

Anstehende Neueröffnungen in Deutschland, Dubai, Ungarn, Marokko und China zeugen von einer ambitionierten Wachstumsstrategie.

Barceló Hamburg – Beste Lage mit frischem Design

193 Zimmer mit extravaganten Features, ein mediterranes Restaurant mit 120 Sitzplätzen, ein Wellness-/ Fitnessraum sowie ein moderner Veranstaltungsbereich mit einer Kapazität für bis zu 300 Personen runden das stylische 4* Superior Produkt ab.

 

 

 

Ihre Aufgaben

  • Verantwortung über den reibungslosen Ablauf des Frühstücks
  • Sachgemäße Planung und Durchführung der Frühstücksküche unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
  • Zusammenarbeit mit den verschiedenen Posten
  • Sicherstellung der HAACP-Maßnahmen in der gesamten Küche
  • Sach- und fachgerechter Umgang mit den Maschinen und Küchengeräten sowie deren Pflege
  • Sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe

Ihr Profil

Wir freuen uns, wenn Sie mit folgenden Voraussetzungen glänzen:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Beikoch oder mehrjährige Berufserfahrung in diesem Bereich
  • gute Deutschkenntnisse
  • freundliches Auftreten und ein gepflegtes Äußeres 
  • sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
  • gute Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
  • Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen

 

Wir bieten

Uns ist es wichtig, dass nicht nur unsere Gäste und wir zufrieden sind, sondern auch Sie. Als Teil unserer Barceló Family erwarten sie folgende Benefits:

  • Mitarbeiter-,Family- & Friendsraten für alle Hotels & Resorts der Barceló Group weltweit
  • Zuschuss zur HVV-Proficard  
  • Freie Anwesenheitskost ( als geldwerter Vorteil)
  • Trainings und Sprachkurse  

 

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angabe von Gehaltsvorstellungen sowie des Eintrittsdatums.


Barceló Hamburg
Ferdinandstraße 15
20095  Hamburg
Frau Gabriele Hiller
Administration Director
+49 (0) 40 22 63 62 123
+49 (40) 226362999 (Fax)
hamburg.hr@barcelo.com

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