Küchenchef (m/w/d) ab 01.05.2021 oder nach Vereinbarung

MünsterVollzeit02.03.2021

So sind wir

  • flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege für Ihre Ideen.
  • Aufstiegsmöglichkeiten. Wir stecken niemanden in eine Schublade. Sie müssen nicht der Position entsprechen, die Position soll Ihnen entsprechen.
  • Entwicklungsgespräche und Selbstreflektion. Wir möchten, dass Sie voran kommen.
  • Unterstützung bei der Einarbeitung. Der Wohlfühlfaktor des Gastes beginnt bei uns.
  • innovatives Arbeiten mit abteilungsspezifischen Apps und digitalen Hilfsmitteln. Arbeit gibt es genug, die machen wir so einfach wie möglich.
  • Teamevents. Ob BBQ oder Incentive. Die Zeit nehmen wir uns.

Wir bieten:

Das können Sie mitnehmen

  • Frühstück & Mittagessen. Niemand möchte hungrige Mitarbeiter
  • Fortbildungen für Ihre persönliche Entwicklung. Intern, extern und online
  • abwechslungsreiche und entwicklungsfähige Aufgabenstellungen
  • eigenverantwortliches Arbeiten
  • viel Spielraum für Ihre berufliche und persönliche Weiterentwicklung
  • günstige Übernachtungen in Best Western Hotels weltweit
  • kostenfreie Parkplätze, ohne Suche und Stress

Ihre Aufgaben:

Ihr Gebiet

als kulinarischer Head unserer Küche können Sie Ihre Kreativität frei entfalten:

  • Kompetente und verantwortungsvolle Führung des Küchenteams
  • Erstellung des Speiseangebots für das á la Carte Geschäft, sowie für Tagungen, Banketts und Events
  • Organisation und Überwachung sämtlicher Küchenabläufe
  • Planung und Organisation des Einkaufs für die Küche
  • Kalkulationen, Inventuren und Rezepturen
  • Gestaltung des Dienst-und Urlaubsplans
  • Einhaltung und Sicherstellung der Hygienevorschriften
  • Eineninitiative und Innovatives Arbeiten - bei uns können Sie sich verwirklichen 
  • Enge Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion und des F&B Managers 

Ihr Profil:

Das bringen Sie mit

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin ggf. Weiterbildungen und Spezialisierungen
  • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Hoher eigener Qualitätsanspruch
  • Teamfähigkeit und Freude an Ihrer Tätigkeit
  • Spaß am Umgang mit Gästen und gute Umgangsformen
  • Sie favorisieren eine selbständige und verantwortungsvolle Arbeitsweise
  • teamorientiertes Arbeiten, Flexibilität und Belastbarkeit gehört zu Ihren Stärken
  • Loyalität und Zuverlässigkeit sind für Sie selbstverständlich

Kontakt

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen per E-Mail an 


Best Western Premier Seehotel Krautkrämer
Zum Hiltruper See 173
48165  Münster/Hiltrup
Herr Sebastian Prang

sp@seehotel.nrw
www.seehotel.nrw

Best Western Premier Seehotel Krautkrämer

Willkommen im neuem Seehotel Krautkrämer.
Das deutschlandweit bekannte und traditionelle Haus wurde im Zuge der Unternehmensnachfolge 2019 verkauft.
Jetzt wird kräftig gewerkelt und das Haus mit großem Tatendrang renoviert, modernisiert und erweitert. 
Mit dem Um- und Neubau wird das Haus von 75 auf über 160 Zimmer "wachsen".
Dementsprechend müssen alle weiteren Bereiche und Abläufe "mitwachsen" und angepasst werden.
Eine spannende Aufgabe!

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