Einleitung

Das Castell, ein persönlich geführtes 3-Sterne DEHOGA – Hotel und Restaurant inmitten des Vorderpfälzer Wandergebiets hat noch eine Arbeitsstelle in der Küche FREI. . Das Castell-Küchenteam ist unvollständig und sucht einen kompetenten  Kollegen/in/d;  ein kreativer Geist, dessen Leidenschaft das Kochen ist. Der Küchenstiel ist saisonbezogen mit frischen Produkten der Region. Das Hauptgeschäft ist der a la carte Bereich, jedoch werden auch Hotelgäste mit Halbpension und Bankettgäste bei uns verwöhnt. Gearbeitet wird mit Naturprodukten, Kräutern und Gewürzen. In der Küche finden Sie keine Mikrowelle, die Castellgäste verzehren LEBENsmittel und keinen Füllstoff.

Gesucht wird ein: Ehrlicher, kreativer Teamplayer mit einem „Händchen“ für bodenständige leichte Küche. Die Menükarte ist regional mit französischem Einschlag.

Gekocht wird für Gäste im Restaurant: 60 Plätze a la carte, Bankettraum bis 60 Plätze, Terrasse 30 Plätze

Essen ist ein Genuss und kochen ist Leidenschaft

Wir bieten

  • 5 Tagewoche, freie Tage Vorausplanbar
  • Heiligabend, 1. Weihnachtsfeiertag abends, sowie 1. Januar Frei
  • Sonntagsgeld, Nachtzuschlag, Feiertagszuschlag
  • Rotierender Arbeitsplatz: Entremetier; Gardemanger; Pâtissier
  • Mitgestaltung von Speisenkarten, Menükarten und Eventkarte
  • Aufstiegsmöglichkeiten
  • Leistungsbezogene Entlohnung

Wünschenswert

  • abgeschlossene Ausbildung
  • 2- 3 Jahre Berufserfahrung  - gern auch Jungkoch
  • Pünktlich, ehrlich, HCCP-orientiert, teamfähig, lernfähig, flexibel
  • gute Deutschkentnisse für einen reibungslosen Serviceablauf

Kontakt

Bitte senden Sie Ihre bewerbung an den Küchenchef Herrn Gerhard Lauth. Er wird sich mit Ihnen in Verbindung setzten. Willkommen im Castell -Küchenteam.


Castell - Das Hotel - Restaurant für Wanderer und Feinschmecker
Hauptstraße 32
76829  Leinsweiler

Castell - Das Hotel - Restaurant für Wanderer und Feinschmecker

Der Steckbrief vom Castell

*3-Sterne DEHOGA-Hotel mit 16 Zimmern

*A la Carte Restaurant mit 60 Sitzplätzen

*Bankettraum "Gute Stubb" für bis zu 70 Gäste

*Terrasse 40 Plätze 
 
Das Hotel-Restaurant für Wanderer und Feinschmecker an der Südlichen Weinstraße, unweit von Frankreich

*Stammgäste im Umkreis von 60Km

*Wanderer, Urlauber, Radler

*Freunde von gepflegtem Essen und guten Weinen 

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