×
×

Jobs Chef de Partie: 307  Stellenangebote online

307 Treffer

  • Chef de Partie (m/w/d)

    Restaurant Strandpieper
    Chef de Partie (m/w) Das Restaurant „Strandpieper“ ist ein Restaurant mit ca. 64 Plätzen im Innenbereich und ca. 150 Plätzen im Außenbereich und befindet sich im Naturschutzgebiet unmittelbar am schönsten Strand auf der Insel Norderney. Bei uns zu arbeiten bedeutet, neben den fachlichen Anforderungen, immer auch aktiv mitzudenken.mehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    Romantikhotel Schloss Rheinfels
    Team Mitglied gesucht! Kochen ist Ihre Leidenschaft! Wir suchen Sie zum 01.03.2021 zur Verstärkung unseres Teams! Unser 4-Sterne-Superior Schloss Hotel Rheinfels u.a. zu den TOP 100 der besten Arbeitgeber des deutschen Mittelstandes.mehr
  • Chef de Partie - Indian Cusine

    CatererGlobal
    A Chef de Partie must also be able to give orders within their section, as well as reliably carry out orders handed down to them by the Sous Chef and Head Chef. A Chef de Partie is responsible for the oversight of all culinary dishes that are prepared in their section.mehr
  • Chef De Partie - Arabic

    CatererGlobal
    A Chef de Partie must also be able to give orders within their section, as well as reliably carry out orders handed down to them by the Sous Chef and Head Chef. A Chef de Partie is responsible for the oversight of all culinary dishes that are prepared in their section.mehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    Hotel Hanseatic Rügen
    Das HOTEL HANSEATIC RÜGEN mit seinen Villen "Fortuna" und "Felicitas" verfügt über 130 Zimmer in der 4-Sterne-Superior-Kategorie. Das in 2009 neu erbaute Veranstaltungs­zentrum "Bernsteinpalais" steht für gesell­schaftliche Ereignisse jeder Art zur Verfügung.mehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    ARCOTEL HafenCity Dresden
    Wenn auch du, wie wir, etwas Neues, Unkonventionelles und Kreatives suchst, dann bewirb dich doch einfach bei uns und werde Teil des Teams von unserem Küchenchef Marcel Kube! Anfang März eröffnet die ElbUferei mit einem stylischen Restaurantkonzept was jeden begeistern wird.mehr
  • Chef De Party - Pastry

    CatererGlobal
    A Chef de Partie is responsible for the oversight of all culinary dishes that are prepared in their section. Because of this, a successful Chef de Partie must be very knowledgeable about their specialty, as well as culinary functions in general.mehr
  • Chef de Partie 80%

    Hirslanden AndreasKlinik AG Cham Zug
    Sie haben Erfahrung als Chef de partie in der gehobenen Gastronomie. Cham, AndreasKlinik Cham Zug, nach Vereinbarung - Online seit: 28.01.2021 - Als grösstes medizinisches Netzwerk der Schweiz setzen wir uns mit unseren Kliniken, ambulanten Operationszentren und Notfallstationen Standards.mehr
  • Chef de partie (m/w) Sommersaison

    Hotel Adapura Wagrain
    Wir sind young, fresh und different. Mit unserer Philosophie möchten wir eine ungezwungene Atmosphäre schaffen und unseren Gäste ihren Urlaub so verbringen lassen, wie sie das gerne möchten. Als neues 4* Hotel in Wagrain ist ADAPURA mit dem erfrischend neuen Hotelkonzept eine innovative Adresse im Salzburgerland. New. Chic. Casual.mehr
  • CHEF DE PARTIE PATISSERIE pour réouverture 2021

    Georges Blanc
    Chef de Partie (H/F) • Contribuer à l’évolution des plats de sa partie Vos principales qualités - Esprit d’équipe - Sérieux et autonome - Créativité - Expérience en restaurant étoilé apprécié - Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique • Choisir les produits qui serviront à leur élaborationmehr
  • CHEF DE PARTIE EN CUISINE CONFIRME pour réouverture 2021

    Georges Blanc
    Chef de Partie (H/F) • Contribuer à l’évolution des plats de sa partie Vos principales qualités - Esprit d’équipe - Sérieux et autonome - Créativité - Expérience en restaurant étoilé apprécié - Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique • Choisir les produits qui serviront à leur élaborationmehr
  • Chef de Partie (m/w)

    Schloss Mittersill Hotel
    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n Chef de Partie (m/w) Ihre Aufgaben * Verantwortung für den zugeteilten Küchenposten * Mise en Place Tätigkeiten * Zubereiten der Menüs und Speisen nach vorgegeben Rezepturen und Richtlinien sowie Qualitätskontrolle * Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen * Bestellung in Absprache mit der Küchenleitungmehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    Markgräfler Alte Post Hotel GmbH & Co. KG
    Hotel Alte Post - Wir haben den JOBMOTOR-Preis 2018 gewonnen. Ausgezeichnet wurde unsere außergewöhnliche Mitarbeiterphilosophie. Somit zählen wir zu den besten Arbeitgebern Südbadens! Willst Du auch Teil des besten Teams des Markgräflerlandes werden? Seit über 30 Jahren verwöhnen wir in unserem Hause Menschen und Umwelt.mehr
  • Chef de partie (m/w/d) ab April 2021

    Upstalsboom Wellness Resort Südstrand
    Das Upstalsboom Wellness Resort Südstrand in Wyk auf Föhr liegt in direkter Strandlage und mit Blick auf die Nordsee. Das Resort ist mit 144 Zimmern und 23 exklusiven Residenzen, einer Strandbar, zwei Restaurants inkl. Terrasse sowie einem großen Wellness- und Tagungsbereich ausgestattet. Deine Aufgabenmehr
  • Chef de partie (m/w)

    Four Points by Sheraton im Panoramahaus Dornbirn
    Werde Teil unseres Teams und bewirb dich als Chef de Partie ( m/w/d ) in unserem Haus für die Eröffnung unseres neuen Restaurantkonzept. Die Jahresstelle ist in Voll- oder Teilzeit zu besetzen. Ihre Aufgaben * Du hast Freude am selbstständigen Arbeiten * Du setzt unsere Qualitätsstandards in der Küche ummehr
  • Demi Chef de Partie m/w/d

    Vivea Gesundheitshotel Bad Goisern
    Das Vivea Gesundheitshotel Bad Goisern/Oberösterreich gehört zur österreichischen Hotelgruppe der Vivea Gesundheitshotels. Gelegen im wunderschönen Salzkammergut wird im Gesundheitshotel die gesundheitsförderliche Wirkung des fluoridhaltigen Schwefelheilwassers genutzt.mehr
  • Chef de partie (m/w/d)

    Ketschauer Hof
    Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung für unser Restaurant L.A. Jordan mit einem 1* Stern im aktuellen Guide Michelin und im Gault Millau mit 18 Punkten eine(n) Chef de Partie (m/w/d). Gute Stimmung in der Küche!mehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    Kaisergarten Hotel & Spa
    Hierfür suchen wir schnellstmöglich oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie (m/w/d). Gute Stimmung in der Küche! Wir bieten Ihnen eine nicht alltägliche Herausforderung an Ihr fachliches Können, berufliche Perspektiven und einen sicheren Arbeitsplatz in einer der beliebtesten deutschen Ferienregionen.mehr
  • Chef de Partie (m/w/d) zum 01. April 2021

    Severin*s Resort & Spa
    Warum eigentlich SEVERIN*S? * Attraktive Mitarbeiterraten in allen Hotels der SELEKTIOND Deutscher Luxushotels und der ATLANTIC Hotels Gruppe * Fahrradleasing * Unterstützung bei der Wohnungssuche * leistungsgerechte Vergütung * abwechslungsreiche, gesunde und ausgewogene Mitarbeiterverpflegung * moderner Dresscode * Training und Entwicklungmehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    ATLANTIC Grand Hotel Travemünde
    Das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit. Direkt am Ostseestrand gelegen empfängt Sie das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde. Das Haus bietet stilvolle und elegante Zimmer und Suiten.mehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    Romantik Hotel Achterdiek
    Unser 4-Sterne superior Romantik Hotel Achterdiek liegt auf Juist, einer der schönsten deutschen Nordseeinseln, direkt am UNESCO Weltnaturerbe Wattenmeer. Das Achterdiek zählt seit nunmehr 40 Jahren zu den führenden Ferienhotels in Niedersachsen. Wir sind als familiengeführtes Privathotel davon überzeugt: Verantwortung und Genuss gehören zusammen.mehr
  • Chef de Partie (m/w/d) für unsere Neueröffnung 2021

    ATLANTIC Hotel Münster
    Wir suchen einen Chef de Partie (m/w/d) für unser neues ATLANTIC Hotel Münster, Eröffnung im Jahr 2021, mit Einstellung zum Sommer 2021. Das ATLANTIC Hotel Münster entsteht zurzeit in unmittelbarer Nähe der Altstadt und der beliebten „Promenade“. Das Bauwerk kombiniert urbane Architektur mit neuester Eventtechnik und exklusivem Design.mehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    Landgasthof Hittenkirchen
    Der Landgasthof Hittenkirchen steht für bayrisch-moderne Küche. Wobei modern nicht nur eine Frase ist. Wir legen höchsten Wert auf beste regionale Produkte und Nachhaltigkeit spielt bei uns auch eine große Rolle. Wenn du auf der Suche nach einer neueen Herausforderung bist und richtig geil kochen möchtest haben wir da was für dich!mehr

Passende Jobs per Mail:

Gib bitte eine zulässige E-Mail Adresse an.

Wir dürfen dir auch E-Mails über ähnliche Dienste sowie Marktforschungen senden. Du kannst dich jederzeit abmelden.

Es gelten unsere Nutzungsbedingungen. Lies hier unsere Datenschutzerklärung.

307 Jobs Chef de Partie

Jobs als Chef de Partie online auf unserer Jobbörse!

Bewirb dich jetzt einfach und schnell über unser Karriereportal! Jetzt den neuen Job sichern!

Du arbeitest in der Gastronomie oder Hotellerie und bist leidenschaftlicher Koch? Dann zeige, dass du mehr zu bieten hast als nur den Kochlöffel zu schwingen. Du bist auf der Suche nach einem Job als Chef de Partie? Dann haben wir genau das Richtige für dich. Auf unserem Karriereportal sind  zahlreiche interessante Jobs und Stellenangebote in Hotels und Restaurants online. Sieh dir jetzt die Stellenanzeigen an, informiere dich ausführlich über die Stelle und stell dir dann deine Bewerbung zusammen. Einfach und schnell online oder per Mail bewerben mit GASTROJOBS und den neuen Job sichern!



Chef de Partie Jobs - online über den Job informieren

Lege dir Kochmütze und Schürze an und arbeite als Chef de Partie. Bei diesem Job handelt es sich um eine Bezeichnung in der Hierarchie der Küchenbrigade. In dieser Position arbeiten Köche, die nach der dreijährigen Ausbildung die Einstiegsposition des Commis de Cuisine erfolgreich absolviert haben und höhere Stufen der Karriereleiter erklimmen wollen. Der Job ist äußerst vielfältig und erfordert viel Talent in der Koordination der einzelnen Küchenabläufe. Denn der Chef de Partie ist ein Postenchef in der Küche, der seine Augen in seinem Job überall haben muss. Außerdem leitet er die ihm unterstellten Mitarbeiter und teilt ihnen die zu erledigenden Aufgaben zu. In der Hierarchie sind ihm der Commis de Cuisine und die Köche, die sich in der Ausbildung befinden, unterstellt. Der Chef de Partie unterliegt allerdings den Anweisungen des Küchenchefs. Eine Großküche, ob nun im einem Hotel oder einem Restaurant besteht in der Regel aus verschiedenen Abteilungen. So gibt es Bereiche für die Zubereitung von Saucen, Fleisch, Gemüse, Fisch, Backwaren, Desserts oder Kaltspeisen. Innerhalb seines Jobs spezialisiert sich der Chef de Partie auf eines dieser Gebiete und übernimmt beispielsweise den Posten des:

 

  • Entremétier: Beilagen, Suppenkoch
  • Gardemanger: Buffets, Kalte Speisen
  • Saucier: Soßenkoch
  • Pâtissier: Kalte und warme Desserts 

Dabei benötigt er viel Raffinesse und Talent! Auch die Passion sollte bei der Wahl der Spezialisierung berücksichtigt werden, denn sie stellt einen nicht zu unterschätzenden Motor für die Motivation und Leistungsfähigkeit eines Chefs de Partie dar. Nur wer seinen Posten als Berufung versteht, wird den Job des Chef de Partie auf lange Sicht mit Freude und Ehrgeiz ausüben können.

 

Welche Aufgaben fallen in Jobs als Chef de Partie an?   

Damit der Chef de Partie sein Talent hinter den Küchengeräten beweisen und die anspruchsvollen Gaumen der Gäste in einem Hotel oder Restaurant verwöhnen kann, benötigt der die notwendigen Zutaten für die Zubereitung seiner kulinarischen Meisterwerke. Daher bestellt er Waren für sein Spezialgebiet bzw. seinen Posten und sorgt für die ordnungsgemäße Lagerung. Regelmäßig überprüft er die Lagerbestände auf ihre Haltbarkeit. Außerdem führt er innerhalb seines Jobs die Auszubildenden und Jungköche, d. h. er teilt ihnen verschiedene Aufgaben zu, damit die Abläufe innerhalb seines Postens reibungslos ablaufen. Die Speisen und Arbeitsweisen stimmt der Chef de Partie mit seinem Chef, dem Chef de Cuisine, ab. Als Chef de Partie übernimmt man in erster Linie kleine Führungsaufgaben für den zugeteilten Posten. Wenn das frische Gemüse vom Markt geliefert wird, kümmert sich der Chef de Partie um die Qualitätskontrolle. Schließlich steht Perfektion vor dem Gast an erster Stelle. Nur hochwertige Produkte können zu einer Geschmacksexplosion zubereitet werden.  Aber auch während des Kochvorgangs überprüft er immer wieder das Zwischenergebnis. Hat das Steak den richtigen Garpunkt erreicht? Fehlen Gewürze am exotischen Süppchen? Im Job als Chef de Partie kommt es auf sehr viel Geschmackssinn an, denn wenn das Essen nicht schmeckt, verabschieden sich die Gäste schneller als es dem fleißigen Koch lieb ist. Daher muss das Handwerk zwingend einwandfrei verstanden werden.  Außerdem sind alle wichtigen Hygienevorschriften stets einzuhalten. So sorgt der Chef de Partie innerhalb seines Jobs für gereinigte Oberflächen und Küchenutensilien.

 

Anforderungen an Jobs als Chef de Partie

Du findest ein Job als Chef de Partie klingt äußerst interessant? Hier auf GASTROJOBS findest du zahlreiche interessante Stellenangebote, die in der Regel folgende Anforderungen an ihre zukünftigen Mitarbeiter stellen:

 

  • Zielstrebigkeit und Belastbarkeit
  • Leidenschaft für die Gastronomie
  • Kreativität
  • Serviceorientierung
  • sehr viel Berufserfahrung
  • Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Durchsetzungsvermögen
  • Talent im Organisieren und im Zeitmanagement

 

Jedes Hotel stellt innerhalb der Hotellerie und Gastronomie natürlich andere Anforderungen an zukünftige Mitarbeiter. Zudem unterscheidet sich die Mitarbeiterstruktur in großen Hotels von der in kleinen Hotels oder Restaurants. Daher kann es auch Unterschiede in der Verantwortung und den gewünschten Qualifikationen geben. Am besten informierst du dich über die genauen Anforderungen, aber auch über die Angebote des Unternehmens in den Stellenangeboten. Hast du deinen Traumjob gefunden, dann bewirb dich direkt online oder per Mail über GASTROJOBS.