Küchenchef (m/w) 100 % - Stellennr. 14319

BaselVollzeit20.02.2019
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Hotels führen ist für uns weit mehr als ein Business, es ist Leidenschaft!

Ankommen, einchecken, sich wohlfühlen

 

Per 1. März 2019 oder nach Vereinbarung suchen wir einen Küchenchef (m/w) 100 %
 

Dein Business

In dieser Funktion führst du den gesamten Küchenbereich und triffst alle notwendigen Massnahmen um einen einwandfreien Ablauf zu gewährleisten. Zu deinem Hauptaufgabengebiet gehören unter anderem:      

  • Führen des Küchenteams von 5 Köchen

  • HACCP-Planung und Umsetzung 

  • Durchführung der monatlichen Inventur

  • Kalkulation unter Anwendung des internen Kalkulationstools

  • Planung und Durchführung von Anlässen im Bankett- und à la carte Bereich

  • Dienstplangestaltung

  • Einhaltung der Budgetvorgaben

  • Mitarbeit im operativen Geschäft    

  • Allgemeine administrative Arbeiten

  • Unterstützung bei der Personalrekrutierung für den Bereich Küche

Dein Esprit

Du verfügst über eine Ausbildung als Koch und bringst mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position sowie Kenntnisse aus der 4-Sterne Kettenhotellerie mit. Du hast bereits Führungserfahrung gesammelt und verfügst über ein sicheres und souveränes Auftreten. Deine Persönlichkeit macht es Kunden und Mitarbeitenden leicht, mit dir eine langjährige und erfolgreiche Geschäftsbeziehung aufzubauen. Darüber hinaus sind Flexibilität und Ausdauer selbstverständlich für dich. Auch verstehst du es, Kreativität und die Bedürfnisse nach gesunder Ernährung miteinander in Einklang zu bringen. Sehr gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse und ein sicherer Umgang mit den MS-Office-Programmen runden dein Profil ab.

Unsere Benefits

  • Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgaben in einem dynamischen Arbeitsumfeld
  • Offene und transparente Unternehmenskultur
  • Attraktives Weiterbildungsangebot
  • Interne Karrieremöglichkeiten - wir brauchen talentierte Kollegen und Kolleginnen um weiter so ausserordentlich erfolgreich wachsen zu können
  • Profitiere doppelt: Exklusive Angebote von Marriott International und der SV Group
  • Vergünstigte Hotelübernachtungen in Hotels von Marriott International und Starwood Hotels & Resorts in über 6'700 Hotels weltweit
  • Diverse Mitarbeiterevents  

Innovativ, verantwortungsvoll und international – so stellst du dir dein Arbeitsumfeld vor?

Dann bist du bei uns genau richtig! SV Hotel ist eine Tochtergesellschaft der SV Group. Im Rahmen unserer strategischen Partnerschaft mit Marriott International setzen wir frische Akzente zum Wohl unserer Gäste. Unser Portfolio umfasst Hotels aus den Segmenten Modern Essentials (Courtyard by Marriott), Extended Stay (Residence Inn by Marriott) und Business Lifestyle (Renaissance). Darüber hinaus konzentrieren wir uns mit moxy zukünftig auf das starke Wachstum der Generation Y; den sogenannten Millennials.    

 

Bist du überzeugt, oder noch besser begeistert? Dann freuen wir uns auf deine Online-Bewerbung inkulsive Lohnvorstellung.

 

Courtyard by Marriott Basel

Simone Friedli
Junior HR Consultant


Courtyard by Marriott Basel

Basel

Courtyard by Marriott Basel

Das Courtyard Basel umfasst 175 grosszügig ausgestattete Zimmer und Suiten, 675 Quadratmeter Konferenz- und Bankettmöglichkeiten sowie ein Fitnessstudio und das BISTRO eat.drink.connect. Zudem bietet es direkten Zugang zur vielfältigsten Wasserwelt der Schweiz «aquabasilea». Courtyard Marriott Hotels sind mit weltweit über 1000 Hotels eine führende Marke ihrer Kategorie und verstehen es perfekt, Arbeitsmöglichkeiten, Erholung und Spass miteinander zu verbinden.

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