Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)

LeipzigVollzeit22.12.2020

Einleitung

„Jeder Gast bereitet auf irgendeine Art Vergnügen. Der eine, wenn er das Restaurant betritt, der andere, wenn er es verlässt.“

 

Die Gastronomiebetriebe Dantz sind ein stetig wachsendes und entwickelndes Leipziger Unternehmen mit traditionsreichen Restaurants wie der Milchbar Pinguin, dem Mückenschlösschen und dem Glashaus im Clara-Zetkin-Park. Aber auch hippen Lokalitäten wie dem Barfusz, dem Spizz und dem Café Central.

 

Etwa 300 Mitarbeiter sind Teil unseres Teams und in den unterschiedlichen Betrieben tätig. Überwiegend befinden sich unsere Lokalitäten direkt im Herzen Leipzigs, der historischen Innenstadt. Wir sind immer auf der Suche nach talentierten und leidenschaftlichen Menschen, die Teil unseres Teams werden wollen.

 

Du hast Freude an der Arbeit mit Gästen, egal ob klein oder groß? Du bist mit Erfahrung und Schaffensfreude in deinem Beruf? Engagement und Freude an der Arbeit sind für dich kein Fremdwort? Dann suchen wir genau dich!

 

Aktuell suchen wir für neue Konzepte eine/n Betriebsleiter (m/w/d).

Ihre Aufgaben

  • Einhaltung / Verbesserung des Serviceablaufs und Servicekonzepts 
  • Kommunikation mit dem Büro in sämtlichen Abrechnungs- & Mitarbeiterfragen
  • Reibungsloser Ablauf zwischen den einzelnen Abteilungen
  • Überwachung/ Kontrolle der Veranstaltungen innerhalb des Objektes
  • Innovationen, Ideen und umsatzsteigernde Maßnahmen in Zusammenarbeit mit dem Gastronomischen Leiter
  • Mitarbeitereinweisung, Mitarbeitergespräche, Mitarbeiterentwicklung
  • Gastgeber und erster Ansprechpartner für unser Kunden

 

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie (Fachschule, Lehrgang oder Lehre)
  • Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Betriebsleiter in der Gastronomie
  • Sehr hohe Führungsqualität
  • Unternehmerisches Denken und betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Zahlenaffinität
  • Hands-on Mentalität
  • Muttersprache Deutsch
  • Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten

  • Leistungsgerechte Entlohnung
  • Kurze Kommunikationswege und immer ein offenes Ohr!
  • Langfristige Zusammenarbeit mit einem unbefristetem Arbeitsvertrag
  • Eine moderne Küche mit frischen Produkten
  • Ein unabhängiges, individuelles Restaurantkonzept
  • Ein transparentes Zeiterfassungssystem mit Mitarbeiter-App
  • Mitarbeiterrabatte innerhalb unserer Restaurants (weitere Infos unter: exclusiv-events-leipzig.de)

Kontakt

Bitte richten Sie Ihre Bewerbung an:


Gastronomiebetriebe Dantz
Markt 9
04109  Leipzig

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