Koch (m/w/d)

BerlinVollzeit, Teilzeit15.02.2019
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Einleitung

Wir suchen ab dem 01.02.2019 unbefristet einen Koch (w/m) in Teil- oder Vollzeit für unser Ausflugslokal Mutter Lustig in Berlin Köpenick.

Als „Mutter Lustig“ hat sich das maritime Ausflugslokal im Vintage Style seit seiner Eröffnung Ende 2014 mittlerweile über die Bezirksgrenzen hinaus einen Namen gemacht, winters wie sommers. Seither freuen sich immer mehr Anwohner, Ausflügler und Touristen über diesen neu belebten attraktiven gastronomischen und kulturellen Anlaufpunkt im Bezirk Treptow-Köpenick.

„Mutter Lustig" bietet ganzjährig 35 Sitzplätze in ihrem gläsernen Stübchen und zur Saison bei schönem Wetter bis zu 130 Sitzplätze inmitten ihrer üppigen Gartenidylle auf den Terrassen mit Wasserblick. Im Frühjahr und Sommer pflegt die altehrwürdige Dame den maritimen Vintage Style, im Herbst und Winter hat sie's eher rustikal und kuschelig. In jedem Fall aber gemütlich. Mit einem Hauch Romantik.

Und, damit es wie bei Muttern schmeckt, ist die ehemalige Waschfrau auch in der Küche einfallsreich. Ob gediegenes Frühstück, leichte Snacks, wechselnder Mittagstisch, duftender Kaffee & Kuchen oder herzhaftes Abendmahl. Sie schnippelt, köchelt, bäckt und braut feine saisonale & regionale Kreationen – im Sommer leichter, im Winter deftiger Natur. Vom Barbecue bis zum Fondue.

Du suchst neue Herausforderungen, bist zuverlässig und besitzt Leidenschaft für deinen Beruf? Du verfügst über gutes Fachwissen, bist teamfähig, flexibel und kundenfreundlich? Du bist eine natürliche und freundliche Person? Dann bewirb Dich bei uns.

Ihre Aufgaben

- Vor- & Zubereitung von Speisen

- Kreativität in der Zusammenstellung von Buffets und Menüs

- Ausgabe von Speisen während Veranstaltungen (Buffetpflege)

- Erarbeiten von Rezeptur- & Produktionslisten

- allgemeine Reinigungsarbeiten in Küchen- & Lagerräumen

- bei Bedarf Einsatz in weiteren Tätigkeitsfeldern der Gastronomie

Ihr Profil

- ausgeprägte Teamfähigkeit, Loyalität & Kommunikationsfähigkeit

- Zuverlässigkeit & Pünktlichkeit

- einen selbstständigen, strukturierten & verantwortungsbewussten Arbeitsstil

- lösungs- & dienstleistungsorientiertes Handeln

- Bereitschaft zu flexiblen Einsatzzeiten & Wochenenddiensten

- Kenntnisse der HACCP-Richtlinien

- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

- Berufserfahrung in der Veranstaltungsbranche oder/und a la carte Geschäft von Vorteil

Wir bieten

- angenehme Arbeitsatmosphäre in einem engagierten & sympathischen Team

- flache Hierarchien & schnelle Entscheidungswege

- interessante Projekte & Events

- klare, stabile & verlässliche Rahmenbedingungen

- planbare und regelmäßige Arbeitszeiten

- faire & leistungsgerechte Bezahlung

- gutes Trinkgeld mit fairer Teilung (auch in der Küche!)

- Anstellung in Vollzeit oder Teilzeit

- die Möglichkeit gemeinsam mit uns im Firmenverbund zu wachsen

Kontakt

Dein Arbeitsort ist direkt am Wasser, in Berlin Köpenick:
Mutter Lustig, Müggelheimer Straße 1, 12555 Berlin

Darüber hinaus besteht die Möglichkeit sich innerhalb des Firmenverbundes weiter zu entwickeln. Zur Mutter Lustig gehören auch die Firmen Hauptstadtfloß mit Ihren Schiffen & Flößen (www.hauptstadtfloss.de), das Restaurantschiff GodeWind (www.godewind-berlin.de) oder die Cateringfirma Spreeküche (www.spreekueche.de).

Sende uns gerne Deine Bewerbung an info@mutter-lustig.berlin oder per Post an Mutter Lustig UG, Gustav-Holzmann-Straße 10, 10317 Berlin.

Weitere Informationen und Bilder unter:
www.mutter-lustig.berlin
www.facebook.com/mutterlustig
www.hauptstadtfloss.de


Hauptstadtfloß & Spreeküche Catering
Gustav-Holzmann-Straße 10
10317  Berlin
Herr Toni Kaiser

toni@hauptstadtfloss.de
www.hauptstadtfloss.de

Hauptstadtfloß & Spreeküche Catering

Als Ableger der Firma Hauptstadtfloß GmbH hat die Spreeküche und das Ausflugslokal Mutter Lustig eine besondere Affinität zum Thema Wasser: In einem Großteil der Locations am und auf dem Wasser zeichnen wir für die gastronomische Versorgung zahlreicher exklusiver Kundenevents und Messen verantwortlich. Alle internen und externen Caterings werden in unserer eigenen Produktionsküche in Berlin Rummelsburg realisiert.

Die Firma Hauptstadtfloß wurde im Jahr 2009 gegründet und bietet seit dem außergewöhnliche Ausflüge für Privatpersonen, Gruppen, Firmenfeiern und Hochzeiten auf der Spree an. Mittlerweile gehören zur Flotte des Unternehmens mehrere Schiffe und Flöße für bis zu 65 Personen. Alle schwimmenden Objekte bieten beste Voraussetzungen für private Feiern wie Geburtstage oder Hochzeiten aber auch für Firmenevents jeder Art und können mit individueller gastronomischer Versorgung und Service der Spreeküche exklusiv gemietet werden. Ganzjährig werden ca. 800 Fahrten in der Region Berlin-Brandenburg auf Spree und Dahme für geschlossene Gruppen organisiert und durchgeführt. 

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