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HOTEL BAYERISCHER HOF: EINE WELT FÜR SICH.
Unser vielfach ausgezeichnetes Traditionsunternehmen, ideal gelegen im Zentrum der Altstadt, ist seit vier Generationen im Besitz der Familie Volkhardt. Mit 337 Zimmern, inklusive 74 Suiten zählt unser Haus zu den führenden deutschen Hotels sowie zu „The Leading Hotels of the World“. Mit dem Gourmetrestaurant Atelier,
ausgezeichnet mit 3 Sternen im Guide Michelin und 18 Gault Millau-Punkten, lassen insgesamt fünf Restaurants und sechs Bars keine kulinarischen Wünsche offen. Der Festsaal, sowie 40 moderne oder historische
Veranstaltungsräume für bis zu 2.500 Personen, warten auf Ihre besonderen Events. Auf 1.300 qm erwartet Sie im Blue Spa ein einzigartiges Wellness-Refugium über den Dächern Münchens. Das Live-Entertainment im Night Club ist legendär, die Komödie im Bayerischen Hof steht für bestes Boulevardtheater und in der astor@Cinema Lounge erleben Sie Kinogenuss der Extraklasse. Zur Unternehmensgruppe gehört auch das traditionsreiche Hotel Zur Tenne in Kitzbühel sowie die Weinhandlung Volkhardts Wein und Bistro in München-Pasing.

Mit einem Küchenteam von mehr als 60 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern bereiten wir unseren Gästen täglich ein abwechslungsreiches und kulinarisch ausgereiftes Angebot in unseren renommierten Restaurants von bayerisch regional ausgerichteter Küche in unserem Palaiskeller über polynesische Küche in unserem Restaurant Trader Vic's bishin zu unserem Michelin Sterne Restaurant Atelier. Weitere Informationen über unsere gastronomischen Einrichtungen können Sie auf unsere Website unter der Rubrik Restaurants finden. Zur Verstärkung unseres kompetenten Küchenteams für das Restaurant "Garden" suchen wir engagierte und fachlich versierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung.
Commis de Cuisine (m/w) für unsere Garden-Küche
Referenznummer: G_0108_820_CdC

In dieser Position sind sie unter anderem für folgende Hauptaufgaben verantwortlich:

  • Vorbereitung und Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Absprache unter Einhaltung des Qualitätsstandards und unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
  • Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe nach Anweisung
  • Mitarbeit bei der Inventur, Mitteilung über Schäden
  • Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte, Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften
  • Beachtung der arbeits- und lebensmittelrechtlichen Bestimmungen sowie aller dienstlichen Anweisungen

Um diese Aufgaben künftig wahrzunehmen, verfügen Sie über folgende Qualifikationen:

  • erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
  • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
    freundliches
  • offenes und professionelles Auftreten
  • Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen


Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit und Belastbarkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen!

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an Willkommen. Wir bieten Ihnen ein angenehmes Betriebsklima, einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz, flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels. Auf Wunsch stellen wir Ihnen eine kostengünstige Mitarbeiterunterkunft im Zentrum von München zur Verfügung.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen mit Angabe der Referenznummer.

Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können

Bitte bewerben Sie sich ausschließlich online.  

 

Hotel Bayerischer Hof
Personalabteilung
Jana Altheimer
Promenadeplatz 2-6
80333 München
089 21 20 896

 

Hotel Bayerischer Hof
Promenadeplatz 2-6, 80333 München, Deutschland

Telefon: +49 (89) 21 20 965

Internet: www.bayerischerhof.de

Ansprechpartner: Frau Julia Steck
Position/Abteilung: Personalreferentin

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