Küchenchef (m/w/d)

DeidesheimVollzeit20.04.2019
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Einleitung

Lust auf was Neues?

Unser 5-Sterne Hotel mit 28 Zimmern und Suiten verfügt über das Feinschmecker-Restaurant SCHWARZER HAHN (1 Sterne Michelin) und das über die Grenzen der Pfalz bekannte regionale Restaurant SANKT URBAN sowie fünf Veranstaltungsräume für bis zu 180 Gäste.

Für die Küchenleitung  unseres regionalen Restaurants suchen einen jungen, kreativen

Küchenchef (m/w/d)

Ihre Aufgaben

  • Koordination der Küchenbrigade (16 Mitarbeiter und Auszubildende) mit dem Fokus  auf à la carte & Bankett
  • Trends im Gastronomiebereich erkennen und selbst ideenreich umsetzen 
  • Verantwortung für eine gleichbleibende hohe Speisenqualität
  • Professionelle Anleitung der Auszubildenden
  • Berücksichtigung aller Richtlinien, insbesondere HACCP
  • Stärkung des Teamgeistes

Ihr Profil

  • Idealerweise sind Sie derzeit in einer Führungsposition tätig
  • Nachweisbare Arbeitserfahrung in großer Brigade von Vorteil
  • Sie legen besonderen Wert auf eine frische, saisonal angepasste Küche
  • Organisationsgeschick
  • Gefühl für Qualität und Kosten

Wir bieten

  • Es erwartet Sie ein hoch motiviertes Team, das sich gegenseitig unterstützt und an einem Strang zieht
  • Eine individuelle Einarbeitung ist selbstverständlich gewährleistet
  • Geregelte Fünf-Tage Woche
  • Sehr gutes Einkommen mit Sonderleistungen
  • Einen attraktiven Arbietsplatz in einer modernen Küche auf technisch höchstem Niveau
  • Erwähnungen in namhaften Restaurantführern (BIB Michelin, Schlemmer Atlas, Aral, Der Feinschmecker, Bertelsmann etc.)
  • Ein sehr angenehmes und persönliches Arbeitsumfeld in einer der schönsten Gegenden Deutschlands direkt an der Deutschen Weinstrasse und in unmittelbarer Nähe zu den Großstädten Mannheim, Frankfurt und Karlsruhe.
  • Bei der Wohnungssuche vor Ort sind wir gerne behilflich

Kontakt

Schauen Sie sich doch einfach unsere Homepage an unter: www.deidesheimerhof.de und senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an Herrn Artur Hahn (E-Mail: direktion@deidesheimerhof.de).

Wir freuen uns auf Sie !


Hotel Deidesheimer Hof
Am Marktplatz
67146  Deidesheim
+49 (0)6326 - 96 870
+49 (0)6326 - 76 85 (Fax)
direktion@deidesheimerhof.de
www.deidesheimerhof.de

Hotel Deidesheimer Hof

Der Deidesheimer Hof ist das gastliche Herz der Pfalz. Er hat sich über Jahre durch Kreativität und Können eine Spitzenposition in der Gastronomie erarbeitet.

Unseren Gästen bieten wir erstklassige Gastronomie und Hotellerie mit 28 exklusiven Zimmern und Suiten, dazu unser Gourmetrestaurant Schwarzer Hahn mit Sterneküche, unser Restaurant Sankt Urban mit verfeinerter regionaler Küche, sowie 8 Veranstaltungsräume für bis zu 180 Personen mit tollen Möglichkeiten zum Feiern und Tagen.

Der Gast und dessen vollkommene Zufriedenheit stehen für jeden Mitarbeiter im Deidesheimer Hof im Mittelpunkt seiner Tätigkeit.
 

 

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