Küchenchef (m/w/d)

FüssenVollzeit18.04.2019
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Willkommen im Hotel Schlosskrone****Superior

Das 4 Sterne Superior Hotel Schlosskrone liegt in der romantischen Altstadt von Füssen bei Schloss Neuschwanstein und Schloss Hohenschwangau im Allgäu. Unser Hotel besteht aus 62 Zimmern sowie 4 Suiten, Wellnessbereich, Fitnessraum und Tagungsräumen. Unsere Gastronomie besteht aus 2 Restaurants, einemWeinkeller und einem Café mit Wintergarten sowie einer Bar. Aufgrund der nahen weltberühmten Sehenswürdigkeiten besteht unser Gästeklientel aus einem sehr internationalen und vielsprachigem Publikum.

Ihre Aufgabenbereich

Aufgaben:

  • leitende Kochtätigkeiten
  • kalkulationssichere Warenbestellung und Einkauf
  • Annahme von Bestellungen
  • Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Erstellung von Speisekarten
  • Schulung von Auszubildenden
  • Onlinebestellung über easygoing oder ähnliches
  • Erstellung von Dienstplänen


 

Ihr Stellenprofil

Folgende Qualifikationen werden gewünscht:

  • Berufsefahrung als Souchef oder Küchenchef
  • Fundiertes Wissen innerhalb der Gastronomie/Hotelerie 
  • Freundliches und Leistungsbereites Wesen
  • evtl. Kenntnisse in der mediterranen Küche und regionalen bayerischen Küche
  • Fremdsprachenkentnisse

Wir bieten Ihnen im Hotel Schlosskrone

Anspruchsvollen Arbeitsplatz

Arbeiten in einer der schönsten Gegenden Deutschlands

 Unterkunft im Personalhaus

Arbeiten in einem jungen Team

Freundlicher Umgangston

Zeiterfassung mit Stempeluhr

Überstundenausgleich

Übertarifliche Bezahlung

Zuschläge für Sonntag / Feiertagsarbeit und Nachtarbeit

 

Kontakt

Bitte richten Sie Ihre Bewerbung an:


Hotel Schlosskrone
Prinzregentenplatz 2-4
87629  Füssen

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