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Das 5 Sterne Superior Hotel „Traube Tonbach“ befindet sich seit 1789 in Familienbesitz und wird heute von zwei Geenerationen der Familie Finkbeiner auf sehr persönliche Weise geführt. Das Hotel verfügt über 153 Zimmer, Appartements und Suiten. Die vier Restaurants, darunter die mit drei Michelin Sternen ausgezeichnete „Schwarzwaldstube“, ergänzen dies mit erstklassiger Küche und herausragendem Service. Der Wellnessbereich, das neue Traube SPA & RESORT, umfasst 4.500 m². In der Traube Tonbach arbeitet ein junges und engagiertes Team von rund 300 Mitarbeitern täglich Hand in Hand. Ihre Freundlichkeit, Liebe zum Detail, Professionalität und Leidenschaft haben die Traube zu einem der besten Hotels und einer einzigartigen Karriereschmiede in der deutschen Hotellandschaft gemacht.


Auszubildende Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau

Während Ihrer Ausbildung lernen Sie, wie ein Gast perfekt betreut wird. Das fängt bei der Begrüßung an, geht über die Beratung und Bewirtung und endet mit der Verabschiedung. Aber auch große Veranstaltungen wie Hochzeiten, Familienfeiern, Caterings und Tagungen fallen in den Tätigkeitsbereich eines Restaurantfachmann/frau. Wenn Sie den Gästekontakt lieben, sich als Gastgeber sehen und sich direkt in einem Gebiet spezialieren möchten, um sich ein breitgefächertes Grundwissen in allen Bereichen der Restauration anzueignen -  so entscheiden Sie sich für eine Ausbildung zum Restaurantfachmann/frau. Durch unsere vielfältigen und einzigartigen Möglichkeiten im Haus durchlaufen Sie die verschiedensten Bereiche: u.a. Getränkebüffets, Hausgastrestaurant, à la carte Restaurant, Hotelbar, Café- und Kuchen-Service aber auch an Großveranstaltung und Caterings sind Sie dabei. In Ihrer Ausbildung werden Sie das Zusammenspiel zwischen vielen verschiedenen Abteilungen kennenlernen. Damit der Gast perfekt versorgt ist, muss auch hinter den Kulissen alles stimmen. Freundlich, wie Sie von Haus aus sein sollten, werden Sie lernen, die Gäste entsprechend zu empfangen und zu beraten aber auch, wie wichtig die Arbeit im Hintergrund ist, um alles für den perfekten Restaurantaufenthalt in die Wege zu leiten.  

Für Abiturienten bieten wir gerne auch die Ausbildung Restaurantfrau/ -mann mit Zusatzqualifikation Service- und Küchenmanagement (FHG-Modell) an. Vor Ausbildungsbeginn bieten wir ein Schnupperpraktikum mit anschließendem Vorstellungsgespräch an, bei dem Sie die Traube Tonbach näher kennenlernen dürfen. Der Ausbildungsbeginn ist regulär im Februar, Juli oder August möglich. (Mit Zusatzqualifikation Service- und Küchenmanagement ist der Ausbildungsbeginn nur im Sommer möglich).

 

UNSERE ERWARTUNGEN AN SIE 

  • Freude am Gästekontakt und Qualitätsbewusstsein
  • gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Flexibilität
  • Dienstleistungsorientierung und Verantwortungsbewusstsein
  • Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
  • Freude am Umgang mit verschiedensten Gästecharakteren
  • anhaltende Lernbereitschaft und Disziplin
  • Teamfähigkeit

 

WARUM ES BEI UNS SO SCHÖN IST… IHRE BENEFITS BEI UNS 

  • hausinternes Schulungsprogramm
  • Hilfe bei der Wohnungssuche bzw. Unterkunft in einem Personalzimmer (je nach Verfügbarkeit)
  • übertarifliche Auszubildendenvergütung 
  • Urlaubsanspruch nach Manteltarifvertrag
  • Personalkantine
  • Mitarbeiterrabattkarte
  • Zeiterfassungssystem
  • Mitwirken auf exklusiven Außer-Haus-Veranstaltungen
  • Abwechslungsreiches Arbeiten in einem interessanten beruflichen Netzwerk
  • Mitarbeiterrabatt bei Fair-Job-Hotels
  • Betriebsrente

 

Bitte senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angaben Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins sowie Gehaltsvorstellung an:

Hotel Traube Tonbach
Familie Finkbeiner KG
Tonbachstrasse 237
72270 Baiersbronn, Deutschland 

Telefon: +49 (0)7442 - 492-722
Telefax: +49 (0)7442 - 492-709

E-Mail: bewerbung@traube-tonbach.de
Internet: www.traube-tonbach.de

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