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HOTELIS, das grösste Personalvermittlungsbüro im Gastgewerbe, sucht im Auftrag der Eldora AG per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Sous Chef (m/w) 100%.

Ihre Aufgaben

Ihr Arbeitsplatz

Das Forum St. Peter der Credit Suisse liegt im Herzen der Zürcher Innenstadt und wird als attraktive Event-Location genutzt. Die vielfältigen Räumlichkeiten im St. Peter eignen sich für einen Businesslunch, ein gediegenes Nachtessen, einen klassischen Apéro, ein Geschäftsmeeting oder eine einfache Kaffeepause. 

 

Ihre Aufgaben

  • Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche
  • Menü- und Angebotsplanung
  • Qualitätskontrolle der Speisen
  • Einkaufs- und Bestellwesen
  • Inventur
  • Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
  • Kalkulation und Nachkalkulation
  • Ihre Arbeitszeiten bewegen sich zwischen 06.00 Uhr und 21.00 Uhr (Durchdienst und Zimmerstunde)

Ihr Profil

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Koch in einem à la carte Restaurant
  • Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
  • Führerschein Kat. B
  • Vorbildliche Umgangsformen
  • Selbstständige und flexible Persönlichkeit, die gerne Verantwortung trägt
  • Freude am Kundenkontakt

Wir bieten

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 280 Mitarbeiter-restaurants und Mensen. Über 1‘700 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld.

Als Eldora Mitarbeiter profitieren Sie von internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftungen. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an. Sie erhalten bereits ab dem ersten Tag ihrer Anstellung einen 13. Monatslohn und haben Anrecht auf 5 Wochen Ferien bei einer 42 Stunden Woche.

Kontakt

Ihnen wird ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld geboten. Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns bitte Ihr komplettes Bewerbungsdossier inkl. Motivationsschreiben, Lebenslauf mit Foto, Arbeitszeugnisse und Zertifikate.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung direkt über die HOTELIS-Website oder per Email. Bitte nehmen Sie zur Kenntnis, dass schriftliche Bewerbungen, die via Postweg bei uns eingehen und die nicht berücksichtigt werden können, NICHT an Sie retourniert werden.

 


Hotelis SA
Zähringerstrasse 51
8001  Zürich
+41 44 250 51 00
+41 44 250 51 09 (Fax)
paula.santos@hotelis.ch
www.hotelis.ch

Hotelis SA

HOTELIS ist die grösste schweizerische Unternehmung, die in der Vermittlung und Auswahl von Talenten für Fest- und Temporäranstellungen der Hotel- und Gastgewerbeberufe tätig ist.
Unsere Kompetenzen machen uns zum bevorzugten Partner von etlichen Hotels der oberen Klasse, Restaurants, Catering Services (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsrestaurants.


HOTELIS EXECUTIVE ist die Spezialeinheit von HOTELIS, die sich der Auswahl und Evaluation von leitenden Führungskräften und Managern widmet.

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