Chef de partie Gardemanger / Patisserie (m/w/d)

WilgartswiesenVollzeit01.02.2019

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Landhaus Am Hirschhorn

Herzlich Willkommen am Hirschhorn
 

Unweit der Deutschen Weinstraße, in wohl einer der schönsten Gegenden

Deutschlands begrüßen wir unsere Gäste in unserem familiär geführten 4-Sterne- Wellness-Hotel. Mit 17 Zimmern in 6 verschiedenen Kategorien, 600 qm Wellness- Bereich, Beautyfarm, Massageabteilung und Fitnessraum kommt jeder Erholungsbedürftige auf seine Kosten.


Unser Restaurant ist Anlaufpunkt für Genießer in der ganzen Region.

Die Hauptaufgabe ist es aber unsere Hausgäste mit tollen 5-Gang-Menüs jeden Abend wieder aufs Neue zu begeistern.


Einzigartig ist die GENUSS INSEL und das w/einzigartig. Zwei ganz neue Innovationskonzepte mit denen wir ein Zeichen setzen.
 

Unsere Küchencrew stellt höchste Ansprüche an Qualität,Kreativität und Frische. Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und Fertigprodukte haben bei uns absolutes Küchenverbot. Alle unsere Soßen, Suppen, aber auch Terrinen, Pasta sowie Sorbet- und Parfaitkreationen werden bei uns selbst hergestellt. Die Küche ist Französisch orientiert, ohne die Regionalität außer Acht zu lassen. Unsere Weinkarte mit über 250 Positionen lässt keine Wünsche offen.
Feine-Cross-Over-Küche, das ist unsere Philosophie!


Die Hotellerie ist für uns nicht nur ein Beruf- es ist unsere Berufung!

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