Chef de Partie (m/w)

HamburgVollzeit17.05.2019
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Novotel Hamburg Alster
Chef de Partie (m/w)
zum nächst möglichen Termin

Unser Novotel Hamburg Alster befindet sich im Herzen der Hansestadt zwischen Elbe und Alster. Das moderne 4-Sterne-Hotel verfügt über 210 geräumige und komfortabel eingerichtete Zimmer inklusive sechs schöner Suiten.

In unserem Restaurant Novo², mit 150 Sitzplätzen, servieren wir einzigartige Geschmackserlebnisse mit dem neuen und individuellen Konzept „in Balance by Novotel“. Unsere Hotelbar  bietet eine nette Atmosphäre, so dass auch hier für Entspannung bei einem Drink garantiert ist. Zum Novotel Hamburg Alster gehören 7 Konferenzräume für bis zu 220 Personen. Alle Konferenzräume sind mit Tageslicht, Klimaanlage und WLAN - Internetzugang ausgestattet. Mit modernster Technik und dem innovativen Tagungskonzept Meeting @ Novotel bietet das Hotel beste Voraussetzungen für erfolgreiche Meetings.

 

Wir suchen zum nächst möglichen Termin einen Chef de partie (m/w) zur Verstärkung unseres Teams.


Unsere Anforderungen an eine(n) neue(n) Kollegen/in in unserem Team:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
  • Berufserfahrung 1 - 2 Jahre
  • Kreativität
  • Teamfähigkeit
  • Flexibilität
  • Belastbarkeit
  • Selbstständigkeit / eigenverantwortliches Arbeiten

Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:

  •    
  • Mise en Place-Arbeiten, Verarbeitung von Rohstoffen und Zubereitung von Gerichten auf allen Posten
  • Mitverantwortlich für die fachgerechte Lagerung und Einhaltung der HACCP Richtlinien
  • Unterstützung der Küchenleitung im Wareneinkauf 
  • Mitwirkung bei der Erstellung neuer Speisekarten, Buffet- und Menüplänen
  • Einarbeitung und Unterweisung unserer Auszubildenden     


Wir haben Ihr Interesse geweckt? 
Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte z.Hd. Frau Angelika Harbeck

Novotel Hamburg Alster
Lübecker Straße 3, 22087 Hamburg, Deutschland

Telefon: +49 (0) 40/39 190-0
Telefax: +49 (0) 40/39 190-190

E-Mail: H3737-GL@accor.com
Internet: www.novotel.com

Ansprechpartner: Frau Angelika Harbeck
Position/Abteilung: Personalbüro

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