Das Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz – ein 4 Sterne Superior Business- und Konferenzhotel – ist ein Franchisenehmer der global agierenden Carlson Rezidor Hotel Group, zu der weitere Hotelmarken wie Radisson Blu, Quorvus Collection, Country Inns + Suites und Park Plaza gehören. Mitten im Zentrum Berlins, nur 5 Minuten vom Hauptbahnhof entfernt, befindet sich das Hotel, direkt in der historischen und neuen Mitte der Hauptstadt.

- 1012 Zimmer
- mit fast 150 m Höhe das größte Stadt-Hotel Berlins
- 12 individuelle Tagungs- und Banketträume auf einer Fläche von 1.450 m²
-   3 Restaurants mit Terrasse und Hotelbar, in denen regionale und internationale Spezialitäten
  angeboten werden
- ansprechender Wellnessbereich mit Sauna und Gym

Klares großzügiges Design, kombiniert mit warmen Farben und internationalem Style, spiegelt den Stil des Hauses wider. Durch unsere Firmenphilosophie sind wir unseren Gästen ein freundlicher, professioneller und unkomplizierter Gastgeber.

Willkommen im Team!

Sie sind freundlich, denken positiv, sind lebendig und unkompliziert? Dann leben Sie schon jetzt unsere Service-Philosophie "Yes I Can" - Sie passen wunderbar zu uns.

 

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine(n)

Chef de Partie m/w

Wir bieten Ihnen:

  • eine anspruchsvolle Aufgabe im zweitgrößten Hotel Deutschlands
  • zahlreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten  
  • einen sehr mitarbeiterorientierten Führungsstil  
  • ein Qualitätsmanagement, das Ihnen eine professionelle Einarbeitung garantiert     

Ihr Profil: 

  • mehrjährige Berufserfahrung  in vergleichbarer Position der gehobenen Gastronomie
  • angenehmes äußeres Erscheinungsbild und freundliches Auftreten
  • sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • sehr gute Fachkentnisse 
  • unternehmerisches Denken und Handeln
  • Freude am Beruf, Kreativität und Flexibilität

Ihre Aufgaben:

  • Mitwirkung an der Sicherung des optimalen wirtschaftlichen Erfolgs der Abteilung durch einen effektiven Personal-, Waren- und Energieeinsatz
  • Mitarbeit an kundenorientierten Küchenkonzepten unter Berücksichtigung neuer Trends, dem Gästekreis und Restauranttyp entsprechend
  • Sicherung eines in jeder Beziehung reibungslosen Betriebsablaufs in der Küche in einer Schicht
  • Umsetzung der Standards im Küchenbereich
  • Mitgestaltung und Präsentation eines abwechslungsreichen und attraktiven Verkaufsangebots in höchster Qualität
  • Mitarbeit an einer abwechslungsreichen, gesunden Mitarbeiterversorgung
  • Mitarbeit an der Aufstellung von Zubereitungs- und Kalkulationsgrundsätzen und deren Überwachung
  • Mitarbeit an der Durchführung und Auswertung von Konkurrenzanalysen
  • Absicherung einer zweckmäßigen und verlustlosen Lagerung der Speisen und Küchenwaren
  • Anleitung, Motivation und Training von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
  • Mitarbeit an der Erarbeitung von Schulungsprogrammen für den Küchenbereich
  • Überwachung der Einhaltung der Hygienevorschriften und aller die Küche betreffenden Sicherheits- und sonstigen gesetzlichen Bestimmungen
  • Gewährleistung einer effektiven und guten Zusammenarbeit mit den anderen Hotelabteilungen
  • Einsatz bei Caterings, Einsatz in allen F&B Outlets

 

Wir bieten Ihnen im Rahmen einer expandierenden Hotelgesellschaft und in einem der größten Hotels Deutschlands ein außerordentlich interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet und neben zahlreichen Sozialleistungen umfassende Trainings- und Entwicklungsmöglichkeiten.

Wir freuen uns auf Ihre ausführliche Bewerbung über unser online Bewerbungsformular oder per Post an:  
 


 

Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz
Alexanderplatz 7
10178 Berlin
Deutschland

Telefon: +49 (0)30-2389 4105
Telefax: +49 (0)30-2389 4549

Internet: www.parkinn-berlin.de

Ansprechpartner: Frau Petra Strenger
Position/Abteilung: Personaldirektorin