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Die Pfälzer Residenz Weinstube ist eine Traditionsgaststätte im Herzen Münchens. Sie wird seit 1950 vom Landesverband der Pfälzer in Bayern e. V. zur Pflege Pfälzischer Gastlichkeit und Weinkultur in der Münchner Residenz unterhalten.

In den sehenswerten Gasträumen der ehemals kurfürstlich und königlich bayerischen Residenz kommt die historische Verbindung zwischen Bayern und der Pfalz spürbar zum Ausdruck.

In den historischen Räumlichkeiten finden 400 Gäste Platz, im Sommer bieten die Freischankflächen im Kaiserhof und an der Residenzstraße 300 zusätzliche Sitzplätze. Aufgrund der Baumaßnahmen und unseres Umzuges in den Einsäulensaal haben wir momentan nur 120 Sitzplätze.

Im Kellergewölbe lagern bis zu 30.000 Flaschen Pfälzer Wein, die Küche bereitet ausgesuchte Pfälzer Spezialitäten, bodenständige, ehrliche bayerische Küche und aktuelle Tagesgerichte zu.

Die Pfälzer Residenz Weinstube ist ein Münchner Traditionslokal mitten im Herzen Münchens, direkt am Odeonsplatz. Unser Haus umfasst 130 Innen- und 200 Außensitzplätze. Wir servieren ausschließlich Weine aus der Pfalz und bodenständige Speisen.

Wir suchen zum nächstmöglichen Eintritttermin eine/n

Koch (m/w)
ab sofort Vollzeit oder Teilzeit

Wir bieten:    

  • 40h Woche mit regelmäßigen Arbeitszeiten beim Vollzeit
  • eigenverantwortliches Arbeiten
  • Entwicklungsmöglichkeiten
  • faire Bezahlung mit Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschlägen

Ihr Aufgabengebiet:

  • Herstellung der Speisen für à la carte, Menus und Buffets
  • Sicherstellung einer hohen Qualität im Verantwortungsbereich
  • Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene
  • Sachgerechte Kontrolle und Lagerung aller Lebensmittel
  • Warenannahme inklusive der notwendigen Dokumentationen

Fachliche Anforderungen:

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch / Köchin
  • Erste Berufserfahrung in der Restaurantküche wünschenswert
Persönliche Anforderungen:
  • Ausgeprägte Gast-und Serviceorientierung
  • Freundliches Auftreten
  • Organisationstalent
  • Teamfähigkeit
  • Kreativität
  • Einsatzbereitschaft
  • Bereitschaft zum Schicht- und Wochenenddienst
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Mail und besonders auf Sie!

 

Pfälzer Residenz Weinstube
Residenzstraße 1, 80333 München, Deutschland

Telefon: +49 (0)89 225628
Telefax: +49 (0)89 2904868

E-Mail: bewerbung@pfaelzerweinstube.de
Internet: www.pfaelzerweinstube.de

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