Küchenchef (m/w/d)

FreisingVollzeit24.05.2019
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Wir suchen Dich!

Im Juli 2019 werden wir von der Schuhbauers KG die einzigartige Location der Brauerei Weihenstephan am Domberg in Freising neu eröffnen. Das möchten wir gerne zusammen mit Dir in unserem neuen, engagierten und begeisterten Team tun. 

Du möchtest Dich beruflich verändern und hast Lust auf einen interessanten Job mit Zukunft? Wir bieten Dir sensationelle Arbeitszeiten in einem erfolgreichen Familienunternehmen. Informiere Dich gleich hier über unser Stellenangebot und schicke uns Deine Bewerbung!

Ab Juli 2019 stellen wir für das neue Schuhbauers am Dom in Freising einen Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit ein. 

Zu Deinen Aufgaben gehört:

  • die Leitung der Küche und ihrer Mitarbeiter
  • die Mitgestaltung des Küchenkonzeptes
  • die Erstellung und Umsetzung der Tages- und Standardkarte in Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
  • die Führung, Ausbildung und Weiterentwicklung der unterstellten Küchenmitarbeiter
  • das Sicherstellen eines professionellen und optimalen Arbeitsablaufes
  • die Überwachung der Einhaltung des HACCP-Konzeptes
  • die Gestaltung der Dienstpläne und die tägliche Einteilung der Mitarbeiter
  • die Kalkulation der Gerichte
  • die Disposition und Bestellung der Waren sowie deren Lagerung und Kontrolle unter Berücksichtigung betriebswirtschaftlicher Interessen

Wir freuen uns auf Dich, wenn Du folgende Voraussetzungen mitbringst:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • fundierte Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
  • Kreativität und Flexibilität
  • professionelles Auftreten und freundliches Wesen
  • Loyalität gegenüber Kunden, Mitarbeitern und Vorgesetzten
  • Kommunikationsstärke, selbständige Arbeitsweise, Selbstsicherheit und Belastbarkeit
  • absolute Dienstleistungsorientierung
  • positive Ausstrahlung, Belastbarkeit und Begeisterungsfähigkeit sowie Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit 
  • gutes "kulinarisches Wissen" 
  • kostenbewusste Arbeitsweise
  • gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen

Wir bieten Dir

  • einen abwechslungsreichen Job in der schönsten Location in Freising (Domberg 5a, 85354 Freising),
  • die Möglichkeit, unser neues Team und Konzept aktiv mitzugestalten,
  • sensationelle gastro-freundliche Arbeitszeiten: Sonntag und Montag sowie feiertags immer frei und zusätzlich einen freien Samstag pro Monat
  • ein äußerst attraktives Gehaltsmodell samt Incentives
  • Die Zugehörigkeit zu Schuhbauers Familienbetrieb in Kirchdorf und Mitwirkung im Catering- und Eventbereich

Du bist mit dabei?

Dann bewirb Dich jetzt. Sende uns Deine Unterlagen mit Lebenslauf und Zeugnissen an info@schuhbauers.de und werde Teil unseres kreativen Teams. Wir freuen uns auf Dich!

 

So kannst Du uns erreichen:


Schuhbauers KG
Sternstraße 20
85414  Kirchdorf

Schuhbauers am Dom

Die Schuhbauers KG aus Kirchdorf – ein traditionsreicher Familienbetrieb

Die Schuhbauers KG betreibt einen innovativen Landgasthof mit Metzgerei und Partyservice in Kirchdorf an der Amper. Unser Familienbetrieb in der 5. Generation bietet in Restaurant, Biergarten und neu und modern gestalteten Veranstaltungsräumen bis zu 600 Gästen Platz.

Wir sind auch an unserem Hauptstandort in Kirchdorf ein stetig wachsendes Unternehmen mit aktuell insgesamt 60 Mitarbeitern, die sich um das Wohl unserer Gäste kümmern.

Das Schuhbauers am Dom umfasst im Restaurantbereich 60 Sitzplätze innen und 60 Plätze auf der Terrasse. Weiterhin bietet es einen großen Bar- und Loungebereich mit ebenfalls jeweils 60 Plätzen innen und außen. Unsere Gäste begeistern wir mit einer kreativen, regionalen Küche auf Top- Niveau.

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