Küchenchef (m/w)

GladbeckVollzeit14.12.2018
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Das Hotel Gladbeck van der Valk am Wittringer Schlosspark, liegt inmitten eines schönen Grüngürtels im Herzen des Ruhrgebiets und bewährt sich seit Jahren als idealer Treffpunkt für Business- und Freizeitreisende.

Es verfügt über 182 Zimmer und Suiten sowie über 12 moderne Veranstaltungsräume für bis zu 4000 Personen und feiert gerade die Eröffnung des kürzlich erbauten Wellness- und Beautybereichs. Unsere Gäste entspannen in komfortablen und geräumigen Zimmern und genießen außerdem unsere leichte internationale Küche, abgerundet durch sympathisch überzeugenden Service in unserem gemütlichen Restaurant mit 350 Sitzplätzen und einer Sonnenterrasse.

Sie sind auf der Suche nach einer beruflichen Veränderung und sind an einer Karriere in einem internationalen, zukunftsorientierten und expandierenden Hotelkonzern interessiert?
Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung und haben bereits mehrjährige Erfahrungen als Küchenchef gesammelt?
Sie verfügen über ein selbstbewusstes Auftreten, sind flexibel und belastbar, arbeiten zuverlässig und lassen sich von Herausforderungen motivieren?

Dann sind Sie bei uns richtig!

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n

Küchenchef (m/w)

Zu Ihren Aufgaben gehören:

Koordination und Leitung der Küchenbrigade

Planung von Menüs, Buffets und Kaffeepausen

Kontrolle und Steuerung von Einkauf, Wareneinsätzen, Personal- und Dienstplankontrolle

Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP

Qualitätssicherung und Einhaltung der Standards

Durchführung und Teilnahme an Meetings

Training on the job


Ihr Profil / Unsere Erwartungen:

Ausbildung als Koch, idealerweise Weiterbildung als Küchenmeister

Einschlägige Berufserfahrung

Qualitätsbewusstsein und Kreativität

AEVO

EDV-Kenntnisse (MS Office)

Saubere und selbstständige Arbeitsweise

Flexibilität und Freude am Kochen- selbständige Mitarbeit

Ausgeprägte Teamfähigkeit

Ihre fundierte Kenntnisse und Ihr Wissen geben Sie gern zum Besten

Finden Sie sich in diesem Profil wieder? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen:

Van der Valk Deutschland GmbH
Krefelder Str 169
47447 Moers, Deutschland

Telefon: +49 (2841) 146431

E-Mail: pamoers@vandervalk.de
Internet: www.vandervalk.de

Ansprechpartner: Frau Beatrix Hoffmann

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